NASI KUNING ala Tanti

nasi kuning ala tantiNasi kuning saat ini mudah sekali dijumpai sebagai menu sarapan,meskipun pada jaman dulu memasak nasi kuning dilakukan ketika mengadakan acara tertentu seperti tasyakuran,kelahiran anak,naik pangkat ataupun ulang tahun tapi yang begitu melekat diingatanku dari aku kecil adalah nasi kuning berarti lebaran….!!!!Memasak nasi kuning kemudian dihantarkan ke tetangga sekampung merupakan tradisi ditempatku yang dilakukan menjelang saat lebaran tiba(sepuluh hari terakhir ramadhan  hingga sore menjelang takbiran)…aku ingat banget kalau saat  ngantar nasi kuning ada beberapa tetangga dan saudara yang memberi uang jajan buatku…byuh…seneng banget…!!!heheheee….

Santan berpengaruh penting pada gurih dan nikmatnya nasi kuning yang dimasak….oh ya,perasaan air jeruk nipis juga punya pengaruh lho buat tampilanya,kuning mengkilat dan cantik….

Rangkaian Nasi Kuning ala Tanti ini terdiri dari ayam goreng(aku beli jadi ayam gorengnya),perkedel kentang,timun,sosis yang digulung dengan dadar telur dan abon sapi(biasanya aku ada menu sambal goreng hati dan kentang juga,tapi kali ini aku gak bikin coz banyak orang gak makan sambal goreng hati takut kolesterol dan asam urat…jadi biar aman bagi penikmatnya mending diilangin aza menu yang satu ini). Oh ya,nasi kuning yang aku posting ini aku buat dalam rangka peringatan Maulud Nabi Muhammad SAW,dan  paketan ini buat aku kirim ke tetangga kanan kiri rumah,sedangkan yang dibawa ke musholla aku pakai piring(dulu waktu aku kecil adatnya pakai cobek….tapi sekarang tampaknya sudah gak jaman lagi tergantikan piring plastik,melamin ato beling dan kotak nasi)

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s